IAAS Indonesia Local Committee Universitas Mataram (LC Unram) didirikan seja tahun 1998, tetapi karena ada masalah yang tidak bisa diatasi oleh kepengurusan, IAAS Indonesia LC Unram harus di-frozen oleh IAAS Indonesia pada sekitar tahun 2006. Kemudian dideklarasikan kembali oleh Prof. Ir. R. Soegeng Prayitno, M.Agr., Ph.D. (Dosen Fakultas Peternakan Unram) pada tanggall 22 Mei 2010 di Fakultas Pertanian Unram. Adapun tim perumus dideklarasikannya IAAS Indonesia LC Unram antara lain; Dermawan (Ketua BEM Fakultas Pertanian), Suci Lukitowati (Ketua CEC Fakultas Pertanian), Tarmizi (Sekretaris BEM Fak. Peternakan), Sukarne (Sekretaris MT. An-Nahl Fakultas Peternakan), L. Unsun Nidhal (Ketua ASEC), dan kawan-kawan.